서울 서초구 방배동의 조용한 골목길에 위치한 작은 우동 전문점이 최근 tvN '핸썸가이즈(핸썸즈)' 방송을 통해 전국적인 화제를 모으고 있습니다. 배우 박병은이 직접 방문하여 극찬한 바로 그 곳, 우동키누는 일본 정통 사누끼 우동의 진수를 보여주는 숨은 보석 같은 맛집으로 평가받고 있습니다. 단순한 면요리를 넘어서 진정한 우동의 깊이와 철학을 경험할 수 있는 이곳의 매력을 자세히 들여다보겠습니다.
🍜 우동키누: 48시간 숙성면과 정통 사누끼우동의 예술
방배동 서래마을에 자리한 우동키누는 원래 '묘오또 방배점'으로 운영되던 곳이 2025년 6월 완전히 새로운 콘셉트로 리뉴얼된 정통 사누끼우동 전문점입니다. 이곳의 가장 큰 특징은 바로 48시간 동안 숙성시킨 자체 제면에 있습니다.
우동키누의 면발은 메밀과 전분의 정교한 황금비율로 만들어집니다. 반죽 과정에서부터 48시간에 걸친 긴 숙성 시간을 거쳐 완성되는 면은 일반적인 우동면과는 차원이 다른 쫄깃함과 부드러움을 동시에 선사합니다. 주문이 들어올 때마다 소량씩 삶아내는 정성스러운 조리 방식과 함께, 삶은 즉시 얼음물에 헹구는 전통적인 일본식 조리법을 고수하여 면의 최상 컨디션을 유지하고 있습니다.
매장 분위기 역시 일본 현지 우동집을 그대로 옮겨놓은 듯합니다. 깔끔한 일본식 간판부터 내부의 미니멀한 인테리어까지, 모든 것이 정갈하고 고요한 일본 골목길 우동집의 정취를 자아냅니다. 테이블 수는 많지 않지만 쾌적하고 세련된 공간 구성으로 혼밥족부터 가족 단위 방문객까지 모두가 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다.
📍위치: 서울 서초구 방배로28길 16 세광빌딩 1층
🥢 시그니처 메뉴 분석: 붓가케우동의 완벽한 맛의 조화
우동키누의 대표 메뉴인 붓가케우동은 단순해 보이지만 실제로는 매우 복합적이고 정교한 맛의 균형을 자랑하는 작품입니다. 시원한 간장 베이스의 쯔유(국물)에 탱글한 면발이 어우러져 무더운 여름철에도 부담 없이 즐길 수 있는 냉우동 스타일로 제공됩니다.
이곳의 육수는 다시마와 가쓰오부시를 장시간 우려내어 만든 정통 일본식 다시로, 깊고 진한 감칠맛이 일품입니다. 단순히 짠맛이나 단맛에 의존하지 않고, 자연스러운 재료 본연의 맛을 끌어내어 깔끔하면서도 층층이 쌓인 풍미를 완성합니다.
고명으로 올라가는 재료들도 하나하나 의미가 있습니다. 다진 파는 향긋한 향과 함께 씹는 재미를 더하고, 바삭한 튀김 부스러기는 식감의 대비를 선사하며, 갓 간 무즙은 전체적인 맛의 밸런스를 맞추는 역할을 합니다. 이 모든 요소들이 조화롭게 어우러져 단순한 냉우동이 아닌 완성도 높은 한 그릇의 예술품을 만들어냅니다.
**치쿠와 붓가케우동(12,000원)**은 기본 붓가케우동에 크고 담백한 어묵 튀김이 추가된 버전으로, 더욱 든든한 한 끼를 원하는 분들에게 추천됩니다. 바삭하게 튀겨진 치쿠와(어묵)는 고소한 맛과 함께 포만감을 더해주며, 여기에 반숙 계란후라이와 쯔유밥이 함께 제공되어 친숙한 간장계란밥의 느낌으로 배부르게 즐길 수 있습니다.
🍛 돈까스 정식: 우동과 돈까스의 환상적인 조합
우동키누의 또 다른 자랑거리는 바로 **돈까스 정식(17,000원)**입니다. 이 메뉴는 우동 또는 자루소바 중 선택할 수 있어 개인의 취향에 맞게 조합이 가능한 것이 특징입니다.
돈까스는 두툼하면서도 놀랍도록 부드럽게 튀겨집니다. 겉은 황금빛 바삭함을 자랑하면서도 속은 촉촉한 육즙을 그대로 살려내어, 일반적인 돈까스에서 느낄 수 있는 기름진 느끼함이 전혀 없습니다. 이는 정확한 온도 조절과 적절한 튀김 시간, 그리고 좋은 품질의 고기를 사용하기 때문입니다.
특히 우동과 돈까스의 조합은 한국인들에게 매우 친숙하면서도 만족스러운 구성입니다. 시원한 우동으로 입가심을 하면서 고소한 돈까스를 즐기는 것은 물론, 돈까스의 소스를 우동에 살짝 섞어 먹는 것도 색다른 재미를 선사합니다.
**냄비우동(13,000원)**과 **냄비우동 세트(18,000원)**는 날씨가 쌀쌀한 계절에 특히 인기가 높습니다. 뜨거운 국물이 몸을 따뜻하게 감싸주며, 면발은 여전히 탱글한 식감을 유지하여 씹는 재미까지 더해줍니다. 냄비우동 세트에는 작은 사이드 메뉴들이 함께 제공되어 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.
💰 합리적인 가격 정책과 평일 점심 할인 혜택
우동키누는 뛰어난 음식 품질에 비해 매우 합리적인 가격대를 자랑합니다. 주요 메뉴들의 가격 구성은 다음과 같습니다:
정식 메뉴:
- 돈까스정식: 17,000원 (평일 점심 할인 15,000원)
- 붓가케우동 세트: 15,000원 (평일 점심 할인 14,000원)
- 가케우동 세트: 15,000원 (평일 점심 할인 14,000원)
- 냄비우동 세트: 18,000원
단품 메뉴:
- 붓가케우동+쯔유밥: 10,000원
- 치쿠와 붓가케우동: 12,000원
- 냄비우동: 13,000원
특히 주목할 점은 평일 점심 할인 제도입니다. 대부분의 정식 메뉴를 1,000~2,000원 할인된 가격으로 제공하여, 방배동 직장인들과 인근 거주민들에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 이러한 할인 혜택은 점심시간의 매출 증대는 물론, 고객들의 재방문율을 높이는 데에도 크게 기여하고 있습니다.
🕐 운영 정보와 방문 팁
우동키누는 매일 오전 11시부터 오후 8시 30분까지 운영되며, 브레이크타임은 오후 2시 30분부터 5시 30분까지입니다. 라스트오더는 오후 8시이고, 정기휴무 없이 연중무휴로 운영되어 언제든 방문이 가능합니다.
연락처는 0507-1329-5980이며, 예약은 받지 않으므로 현장에서 대기해야 합니다. 특히 주말 점심시간과 저녁시간에는 10팀 이상의 웨이팅이 발생하기도 하지만, 회전율이 상당히 빠른 편이어서 예상보다 오래 기다리지 않아도 됩니다.
방문 추천 시간대:
- 평일 오픈 직후(11:00~12:00): 대기 없이 편안한 식사 가능
- 평일 오후(15:00~17:00): 할인 혜택 + 한가한 분위기
- 주말 이른 저녁(17:30~18:30): 저녁 식사로 적당한 시간대
매장 내부는 약 8-10테이블 규모의 아담한 공간이지만, 깔끔하고 쾌적한 일본식 인테리어로 꾸며져 있어 혼밥하기에도 전혀 부담스럽지 않습니다. 또한 테이블 간 간격이 적당해 가족이나 연인과 함께 방문하기에도 좋은 분위기를 제공합니다.
📺 미디어 노출과 입소문 효과
tvN '핸썸가이즈' 방송 이후 우동키누는 전국적인 관심을 받기 시작했습니다. 프로그램에서 배우들이 보여준 진짜 맛있어하는 반응과 자연스러운 대화들은 시청자들에게 큰 호기심을 불러일으켰고, 이는 곧바로 매장 방문객 증가로 이어졌습니다.
특히 SNS를 통한 입소문 확산도 매우 활발합니다. 인스타그램과 블로그를 통해 공유되는 음식 사진들과 후기들은 대부분 매우 긍정적이며, "방배동 숨은 맛집", "진짜 일본 우동 맛", "가성비 최고" 등의 키워드들이 반복적으로 언급되고 있습니다.
이러한 미디어 노출과 소셜 미디어를 통한 자연스러운 홍보 효과는 우동키누가 단순한 동네 맛집을 넘어서 서울 전역의 미식가들이 찾는 명소로 자리잡는 데 크게 기여하고 있습니다.
우동키누는 '기본에 충실한 식당'이라는 철학을 바탕으로 운영되고 있습니다. 화려하지 않지만 정성스럽고, 복잡하지 않지만 깊이 있는 메뉴 구성으로 방문하는 모든 손님들에게 만족스러운 식사 경험을 제공하고 있습니다. 핸썸가이즈를 통해 전국적으로 알려진 지금, 서울 방배동을 방문한다면 반드시 들러봐야 할 필수 맛집으로 자리매김했습니다. 정통 일본 우동의 진정한 맛을 경험하고 싶다면, 우동키누에서의 한 그릇이 분명히 특별한 추억이 될 것입니다.
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