2025년 7월 20일 방영된 KBS 생활의달인 991회에 소개된 겉바속촉 크루아상과 퀸아망 달인 맛집 쁘띠브루통에 대한 상세한 정보를 소개합니다. 프랑스 셰프가 직접 운영하는 이 숨은 베이커리는 경의선숲길에 위치하여 진정한 프랑스 정통 방식의 빵을 맛볼 수 있는 특별한 곳입니다.
🥐 쁘띠브루통 기본 정보
매장 위치 및 연락처
- 매장명: 쁘띠브루통 (Petit Breton)
- 주소: 서울 마포구 백범로 16안길 25 2층, 3층
- 전화번호: 0507-1493-5124
- 위치 특징: 대흥역 근처, 경의선숲길 인근 숨은 빵집
영업시간 및 휴무일
- 영업시간: 화요일~일요일 11:00~21:00
- 정기휴무: 매주 월요일
- 서비스: 포장 가능, 예약 가능
👨🍳 쁘띠브루통만의 특별함
프랑스 정통 제조 방식
쁘띠브루통은 프랑스 셰프가 직접 운영하는 베이커리로, 매일 새벽부터 사장님이 직접 반죽하고 18시간 저온 숙성시켜 크루아상을 만듭니다. 이러한 전통적인 제조 방식으로 인해 겉은 바삭하면서도 속은 부드러운 완벽한 식감을 구현해냅니다.
프리미엄 재료 사용
- 프랑스산 밀가루 사용
- 에쉬레 버터 등 고급 버터 사용
- **프랑스 현지 재료**로 깊은 맛과 풍미 구현
- 일반 베이커리와 확연히 다른 맛의 차별화
🍞 메뉴 및 가격표
시그니처 메뉴
| 아몬드 크로아상 | 6,200원 | 고소한 아몬드와 버터의 조화, 디저트용 |
| 햄치즈 크로아상 | 6,800원 | 샌드위치처럼 든든한 식사용 |
| 퀸아망 | 5,800원 | 시그니처 메뉴, 도톰한 식감 |
| 유자 에클레어 | 7,800원 | 상큼한 유자 필링 |
| 포레 누와 에클레어 | 7,800원 | 견과류 풍미 |
추천 메뉴 상세 설명
🥐 아몬드 크로아상
- 가격: 6,200원
- 특징: 고소한 아몬드가 더해져 디저트로 완벽
- 추천 조합: 아메리카노와 함께 오후 디저트로 최적
🧀 햄치즈 크로아상
- 가격: 6,800원
- 특징: 햄과 치즈가 빵 사이에 들어가 샌드위치처럼 든든
- 추천 시간: 아침 식사 또는 가벼운 점심용
🍯 퀸아망 (시그니처)
- 가격: 5,800원
- 특징: 도톰한 식감과 버터의 진한 풍미
- 추천 조합: 아메리카노와 특히 잘 어울림
- 온도: 갓 구워낸 따뜻한 상태일 때 풍미 최고
🕰️ 방문 팁과 추천사항
최적 방문 시간
- 오전 10시경: 갓 구워낸 따뜻한 빵을 맛볼 수 있는 최적 시간
- 오후 방문 주의: 인기 메뉴들이 품절되는 경우가 많음
- 일찍 방문 권장: 신선한 빵과 다양한 선택권 확보
매장 이용 방식
- 포장 가능: 테이크아웃 주문 가능
- 매장 식사 추천: 루프탑에서 따뜻한 커피와 함께 즐기기
- 분위기: 프랑스 소도시 베이커리 같은 아늑한 분위기
- 층수: 2층, 3층으로 구성된 매장
🏞️ 주변 환경 및 접근성
위치적 장점
쁘띠브루통은 경의선숲길 인근에 위치하여 산책과 함께 빵을 즐기기에 완벽한 입지를 자랑합니다. 대흥역 근처에 있어 대중교통 이용도 편리하며, 조용하고 아늑한 골목길에 위치해 숨은 맛집의 매력을 제대로 느낄 수 있습니다.
주변 즐길거리
- 경의선숲길: 산책로와 함께 빵을 즐기기 좋은 환경
- 홍대 인근: 다양한 카페와 문화 시설 접근 용이
- 조용한 골목: 번잡함을 피해 여유로운 시간 보내기 적합
🌟 생활의달인 방송 포인트
달인의 기술력
생활의달인 991회에서 소개된 크루아상 달인의 핵심 기술은 다음과 같습니다:
- 18시간 저온 숙성: 반죽의 깊은 맛과 풍미 개발
- 수작업 제조: 매일 새벽부터 직접 반죽하는 정성
- 프랑스 정통 방식: 수년간 쌓아온 전문 기술과 노하우
- 프리미엄 재료: 에쉬레 버터 등 최고급 재료만 사용
방송에서 강조된 특징
- 겉바속촉: 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 식감
- 버터 풍미: 한 입 베어물 때 파삭한 소리와 함께 퍼지는 진한 버터 향
- 프랑스 현지 맛: 일반 베이커리와는 차원이 다른 깊은 맛
- 수제 방식: 대량 생산이 아닌 정성스러운 수작업
📝 방문 전 체크리스트
예약 및 문의
- 전화 예약: 0507-1493-5124로 미리 예약 가능
- 품절 확인: 인기 메뉴 품절 여부 사전 확인 권장
- 영업일 확인: 월요일 정기휴무 주의
추천 방문 계획
- 오전 10시경 방문: 갓 구워낸 따뜻한 빵 맛보기
- 루프탑 이용: 매장에서 커피와 함께 즐기기
- 경의선숲길 산책: 빵을 먹은 후 주변 산책로 이용
- 포장: 집에서도 즐길 수 있도록 추가 구매
💡 마무리 및 총평
생활의달인 991회에 소개된 쁰띠브루통은 단순한 빵집이 아닌, 프랑스 정통 베이커리의 진수를 보여주는 특별한 공간입니다. 프랑스 셰프의 전문성과 18시간 저온 숙성, 프리미엄 재료 사용 등 모든 조건이 완벽하게 갖춰진 이곳에서는 진정한 크루아상과 퀸아망의 맛을 경험할 수 있습니다.
특히 겉바속촉의 완벽한 식감과 에쉬레 버터의 깊은 풍미는 일반 베이커리에서는 절대 맛볼 수 없는 특별한 경험을 선사합니다. 경의선숲길이라는 아름다운 위치와 함께 프랑스 소도시 베이커리 같은 아늑한 분위기까지 더해져, 마포에서 찾을 수 있는 최고의 숨은 빵집 중 하나라고 자신 있게 추천할 수 있습니다.
📍위치: 서울 마포구 백범로 16안길 25 2층, 3층 (대흥역 근처, 경의선숲길 인근)
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