디저트 애호가들 사이에서 최근 가장 핫한 화제는 바로 '진짜 에그타르트'를 맛볼 수 있는 곳이 어디인지입니다. 시중에서 파는 공장제 에그타르트에 실망했던 분들이라면 더욱 관심이 클 텐데요.
KBS 생활의달인 986회에서 소개된 에그타르트 달인이 운영하는 베이커리가 바로 그 해답을 제시해줍니다. 포르투갈 전통 방식 그대로 만든 정통 에그타르트를 맛볼 수 있는 서울 망원동의 특별한 공간, 오늘 그 모든 것을 자세히 알려드리겠습니다.
🥧 포르투갈 전통 방식의 진짜 에그타르트
달인의 손끝에서 탄생하는 완벽한 식감
망원동에 자리한 메이크베러띵스는 오직 맛으로만 승부하는 진정한 베이커리입니다. 이곳의 사장님은 포르투갈 전통 제조법을 완벽히 재현해 겉은 바삭하고 속은 부드러운 에그타르트를 만들어내는 진정한 달인이에요.
매일 새벽부터 직접 반죽하고 숙성시켜 만든 페이스트리 도우는 겹겹이 쌓인 층이 입안에서 바사삭한 소리와 함께 부서지면서 달콤한 커스터드 크림이 가득 터져나옵니다. 이 순간의 식감은 정말 말로 표현하기 어려운 완벽함이에요.
온도 조절의 비밀
달인만의 특별한 비법은 바로 정확한 온도 조절입니다. 오븐 온도를 세심하게 맞춰 커스터드가 과하게 익지 않도록 관리하는 것이 핵심이죠. 윗면을 캐러멜라이징해 만든 달콤한 표면은 당충전을 제대로 시켜주는 완벽한 마무리입니다.
갓 구워낸 에그타르트는 5~10분 정도 식힌 후 먹는 것이 가장 맛있으며, 따뜻한 라테나 커피와 함께 즐기면 더욱 풍미가 살아납니다.
📍위치 : 서울 마포구 월드컵로 17길 37, 1층
영업시간 : 월~금 12:00~20:00 / 토, 일 11:00~19:00
전화번호 : 0507-1381-2314
정기휴무 : 매주 월요일
편의시설 : 포장, 예약 가능
🍰 다양한 타르트 메뉴와 합리적인 가격
시그니처 에그타르트부터 시즌 메뉴까지
메이크베러띵스는 전통 에그타르트를 중심으로 다양한 맛의 타르트를 선보입니다. 기본 에그타르트는 4,000원이라는 합리적인 가격에 제공되며, 특별한 토핑이 들어간 프리미엄 타르트도 만나볼 수 있어요.
주요 메뉴와 가격:
- 에그타르트: 4,000원
- 콘타르트: 4,500원
- 고구마타르트: 4,500원
- 초코에그타르트: 4,500원
- 보늬밤 타르트: 8,000원
- 피스타치오 딸기타르트: 7,000원
- 무화과타르트: 7,000원
휘낭시에와 음료까지 완벽한 구성
타르트 외에도 휘낭시에 디저트와 음료까지 함께 즐길 수 있도록 구성되어 있어 완벽한 카페 타임을 만들어줍니다. 휘낭시에는 2,800원부터 시작해 다양한 맛으로 준비되어 있어요.
- 휘낭시에: 2,800원
- 고구마 휘낭시에: 3,000원
- 츄로스 휘낭시에: 3,000원
- 초콜릿 휘낭시에: 3,200원
한정 수량 제조의 특별함
최소한의 인원으로 하루 한정 수량만 제조하기 때문에 오후에 방문하면 품절될 수 있습니다. 진짜 달인의 손맛을 느끼고 싶다면 오전 일찍 방문하시는 것을 강력히 추천드려요.
🏪 매장 분위기와 이용 안내
아담하지만 완벽한 공간
메이크베러띵스 매장은 아담하지만 깔끔한 인테리어로 꾸며져 있어 에그타르트와 함께 여유로운 차 한 잔을 즐기기에 완벽한 분위기를 자랑합니다. 혼자 와서 조용히 디저트를 즐기기에도, 소중한 사람과 함께 달콤한 시간을 보내기에도 좋은 공간이에요.
주차 정보
망원동 메이크베러띵스 주차는 근처 망원 1, 2 공영주차장(1시간 2,000원) 이용을 권장합니다. 노상 공영주차장(1시간 1,800원)도 운영 중이니 참고하세요.
예약 및 포장 서비스
생활의달인 방영 이후 손님이 급격히 몰려 아쉽지만 현재는 예약 없이 현장 방문 구매만 가능합니다. 테이크아웃이 가능하며, 세트로 주문하시면 선물용 포장도 예쁘게 해주셔서 선물하기에도 딱 좋아요.
시중 제품과의 차별점
직접 하나하나 정성껏 만든 에그타르트는 시중에서 파는 것과는 확실히 다른 깊은 맛과 풍미를 느낄 수 있습니다. 자극적인 단맛이 아닌 적당하면서도 부드러운 달콤한 커스터드의 조화가 진짜 디저트가 무엇인지 알려줍니다.
🌟 방문 팁과 추천사항
최적의 방문 시간
- 평일 오전: 가장 여유롭게 이용 가능
- 주말 오전: 한정 수량이므로 일찍 방문 필수
- 오후 시간: 품절 가능성 높음
함께 즐기기 좋은 조합
- 에그타르트 + 아메리카노: 클래식한 조합
- 무화과타르트 + 라테: 프리미엄 조합
- 휘낭시에 + 차: 가벼운 디저트 타임
선물용 추천
예쁜 포장으로 선물하기에 완벽한 메이크베러띵스의 타르트는 특별한 날이나 소중한 사람에게 마음을 전하는 최고의 선택이 될 것입니다.
마무리
생활의달인에서 소개된 망원동 메이크베러띵스는 단순한 베이커리가 아닌 진정한 달인의 혼이 담긴 특별한 공간입니다. 포르투갈 전통 방식으로 만든 정통 에그타르트의 겉바속촉한 완벽한 식감과 자극적이지 않은 부드러운 달콤함의 조화는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 경험을 선사합니다.
오랜 내공과 정성이 담긴 사장님의 손맛을 직접 경험하고 싶으시다면, 오늘 안내해드린 위치와 영업시간 정보를 참고하셔서 특별한 에그타르트를 맛보시길 바랍니다. 단순히 배를 채우는 디저트가 아닌, 진짜 맛이 무엇인지 알려주는 소중한 경험이 될 것입니다.
망원동을 방문할 기회가 있으시다면 꼭 한 번 들러보세요. 달인의 정성이 만들어낸 진정한 에그타르트의 맛을 통해 디저트에 대한 새로운 기준을 세우게 될 것입니다.
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