성공의정석꾼 심명진 민물장어 택배 주문 방법, 화순 양식장, 월매출 10억 장어 전문기업 청암영어조합법인

한 달에 10억원의 매출을 올리는 장어 양식업체가 있다는 사실을 믿으시겠나요? 전남 화순에서 35년간 장어 한 길만 걸어온 심명진 대표의 이야기가 최근 '성공의정석꾼' 프로그램을 통해 화제가 되고 있습니다. 400원짜리 치어를 사와서 연매출 120억원을 달성한 그의 성공 스토리와 함께, 직접 양식부터 가공, 유통, 온라인 판매까지 모든 과정을 아우르는 장어 전문기업 청암영어조합법인의 놀라운 비즈니스 모델을 자세히 살펴보겠습니다.

🐟 35년 장어 인생, 월 10억 매출의 비밀

심명진 대표는 대학 졸업 후 아버지의 갑작스러운 별세로 어쩔 수 없이 장어 양식업에 뛰어들게 되었습니다. 처음에는 전혀 하고 싶지 않았던 일이었지만, 35년이 지난 지금은 명실상부한 장어 전문가로 자리매김했습니다.

 

그의 양식장에서는 바다에서 잡은 치어를 8개월에서 15개월간 키워 판매합니다. 민물장어는 자연 부화가 되지 않기 때문에 어민들이 잡은 치어를 구매해 양식하는 방식입니다. 가격 변동이 심한 것이 특징인데, 대풍어일 때는 치어 한 마리가 400원이지만 흉어일 때는 5,000원까지 오르기도 합니다.

 

현재 심명진 대표는 한 달에 약 25톤, 6만 마리의 장어를 판매하고 있으며, 이는 월 평균 10억원의 매출에 해당합니다. 연간으로 계산하면 무려 120억원에 달하는 규모입니다. 단순히 양식만 하는 것이 아니라 농수산대학교 현장 교수로도 활동하며 후진 양성에도 힘쓰고 있습니다.

청암영어조합법인 기본 정보

• 위치: 전남 화순군 도곡면 지강로 100-15
• 연락처: 010-7492-0801
• 사업자등록번호: 431-81-01949
• 대표: 심명진
• 설립: 1990년대 초

🏭 양식부터 판매까지 수직계열화 시스템

청암영어조합법인의 가장 큰 강점은 바로 수직계열화된 시스템입니다. 치어 구입부터 양식, 가공, 유통, 온라인 판매까지 모든 과정을 자체적으로 처리하여 품질 관리와 원가 절감을 동시에 달성하고 있습니다.

 

양식 과정에서는 온도 조절과 피치(사료 공급) 관리가 핵심입니다. 좋은 수질을 만들기 위해 HACCP 시설과 무항생제 인증을 받은 양식장을 운영하고 있어 건강한 장어 생산에 최선을 다하고 있습니다.

 

가공 단계에서는 자동화 초벌기를 사용하지 않고 모든 과정을 수작업으로 진행합니다. 장어마다 육질과 크기가 다르기 때문에 굽는 시간과 온도를 개별적으로 조절해야 더 좋은 품질의 제품을 만들 수 있기 때문입니다. 하루 평균 350개, 특별한 날에는 2,000개까지 생산할 수 있는 규모를 자랑합니다.

주요 제품 라인업

• 손질 민물장어: 1kg(32,000-35,900원), 2kg(64,000-66,000원), 3kg(96,000-96,900원)
• 초벌구이 민물장어: 1kg(35,000-35,900원), 2kg(67,900-70,000원), 3kg(101,900원)
• 장어탕/곰국: 3팩 세트(16,500원)
• 특미급 대형 장어: 프리미엄 라인

심명진 민물장어 주문하기

심명진 민물장어 1kg 국산 자포니카 캠핑음식 중량 손질 초벌 식당 공급 선물포장 가능 [원산지:

 

💻 온라인 판매 채널 다각화 전략

심명진 민물장어는 다양한 온라인 플랫폼을 통해 전국 고객들에게 제품을 판매하고 있습니다. 자체 홈페이지(simga.co.kr)를 비롯해 네이버 스마트스토어, 농라에프, 딴지마켓, 재다 등 여러 채널을 활용하여 접근성을 높였습니다.

 

특히 택배 주문 시스템이 잘 갖춰져 있어 하루 전 주문하면 다음날 바로 받아볼 수 있습니다. 아이스박스와 아이스팩을 이용한 냉장 배송으로 신선도를 유지하며, 장어와 함께 간장양념, 매콤양념, 생강채, 소금 등 구성품도 함께 제공합니다.

 

고객 서비스 면에서도 차별화를 두고 있습니다. 장어 굽는 방법에 대한 상세한 안내서를 제공하고, 보관 방법(김치냉장고에서 최대 7일 보관 가능)까지 친절하게 알려줍니다. 또한 장어 뼈를 원하는 고객에게는 별도로 제공하는 등 세심한 배려를 보여줍니다.

🌟 품질과 신뢰로 쌓은 브랜드 파워

심명진 민물장어가 성공할 수 있었던 가장 큰 이유는 바로 품질에 대한 고집과 신뢰입니다. 국산 자포니카 품종만을 사용하며, 화순의 청정 지역에서 자란 건강한 장어만을 고객에게 제공합니다.

 

30년 차 장어 박사라는 타이틀에 걸맞게 장어에 관한 전문 지식을 바탕으로 최적의 사육 환경을 조성하고 있습니다. 민물장어는 단백질, 고도 불포화지방산, 비타민A가 풍부해 건강 회복 음식으로 인기가 높으며, 뼈부터 국물, 내장까지 버릴 것 없이 다양한 요리로 활용할 수 있어 고급 식품으로 인정받고 있습니다.

 

최근에는 KBS '6시 내고향', MBC '인간극장' 등 다양한 방송 프로그램에 소개되면서 전국적인 인지도를 얻었습니다. 특히 '성공의정석꾼'에서 소개된 후 주문량이 크게 증가했다고 합니다.

고객 만족도 향상을 위한 노력

• 살아있는 민물장어만 선별하여 신선도 보장
• 특수 냉장 기술로 원거리 배송 시에도 식감 유지
• 친환경 양식으로 안전성 확보
• 다양한 크기와 가격대로 선택의 폭 확대

심명진 대표는 "고추장 하면 순창 고추장이라고 하듯이, 장어 하면 심명진 민물장어라고 할 수 있을 정도로 유명한 브랜드를 만들고 싶다"는 포부를 밝혔습니다. 35년간 장어와 함께 부대끼며 쌓아온 노하우와 끊임없는 품질 개선 노력을 통해 이미 그 목표에 상당히 근접한 것으로 보입니다.

 

전남 화순의 청정 자연 속에서 정성스럽게 키워진 심명진 민물장어는 단순한 보양식을 넘어 건강한 수산 단백질로 각광받고 있습니다. 생산자와 소비자를 직접 연결하는 유통 구조로 합리적인 가격에 최고 품질의 장어를 제공하는 청암영어조합법인의 성공 스토리는 앞으로도 계속될 것으로 기대됩니다.

 

심명진 민물장어 1kg 국산 자포니카 캠핑음식 중량 손질 초벌 식당 공급 선물포장 가능 [원산지: